Il suo nome scientifico è Fagopyrum esculentum, produce dei piccoli e graziosi fiori bianco-rosati e non appartiene alla specie delle graminacee, come il frumento, bensì a quella delle polygonacee: per questo motivo non è un cereale, sebbene sia molto spesso trattato come tale.
Ricetta della focaccia al rosmarino con farina di grano Khorasan Kamut®
Celebriamo la Giornata del Pane fatto in casa con la ricetta base e qualche trucco importantissimo per avere un risultato perfetto.
Se anche voi fate parte di quella schiera di famiglie appassionate di giochi da tavolo, quest’anno avrete a disposizione una possibilità in più, a tema gastronomico!
Per chi non è pratico in cucina ma vuole comunque provare a cimentarsi con un dessert, i pancakes sono un ottimo inizio. Soprattutto con l’aiuto de “Le Farine Magiche”. Ecco come fare.