Yaki Soba: ricetta veloce del tradizionale piatto giapponese
Gli yakisoba sono uno dei piatti tradizionali giapponesi più apprezzati al mondo. Facili da preparare e con mille varianti possibili, ecco come farli in casa.
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Il suo ristorante, il Sukiyabashi Jiro Honten, si trova in un luogo insolito: nei sotterranei di una stazione della metropolitana di Tokyo, nel quartiere di Ginza.
La cucina giapponese è diventata sempre più diffusa, con un crescente interesse nei confronti di sushi e sashimi.
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